Resep Cakue Sederhana

Karena Malang masih sering hujan meskipun sudah berada di ujung bulan Maret, dan hawa nya dingin sekali, bikin nafsu ngemil merajalela. Untuk sementara lupakan diet lah. Terbayang enaknya cakue hangat ditemani saos tomat plus mayonaise. Resep Cakue Sederhana ini sangat mudah, saya yakin nggak ada kata gagal untuk mencobanya. Simak resepnya dibawah ini:

Resep Cakue Sederhana

Bahan :

• 250g tepung terigu serbaguna
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ¼ sdt baking soda
• ¼ sdt baking powder

Cara membuat Resep Cakue Sederhana:

1.  Dalam wadah terpisah, masukkan ragi instan, gula dan sedikit air hangat. aduk hingga gula larut, diamkan sekitar 2menit hingga muncul buih-buih kecil yang menandakan ragi aktif dan bekerja dengan baik
2. Ayak tepung terigu, baking soda, dan baking powder. Masukkan larutan ragi, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan. 
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan kalis. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan lagi tepung terigu sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan.
4. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap atau kain lembab. Untuk daerah yang berhawa dingin, saya menyiasatinya dengan memasukkan adonan ke dalam oven tangkring rak kedua, di dasar oven saya letakkan panci berisi air panas, untuk menciptakan suasana lembab. 
5. Diamkan adonan selama setengah jam. Setelah itu uleni kembali hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Diamkan kembali adonan, selama kurang lebih 2 jam.
6. Ambil sedikit adonan, kira kira sebesar bola bekel. Pilin memanjang, buat lagi dengan ukuran yang sama, tempelkan sehingga berbentuk seperti jari telunjuk dan tengah yang menempel. lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng adonan dengan minyak banyak (deep fry), tarik memanjang ketika adonan akan masuk ke minyak. goreng hingga kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.

Siapa yang tahan godaan Resep Cakue Sederhana ini, renyah di luar, lembut di dalam. Sajikan dengan saos botolan, atau dicampur dengan mayones.
 

Resep Tumis Daging Pedas Manis

Daging sapi kaya akan protein hewani, protein sangat diperlukan tubuh kita untuk tetap kuat dan sehat. Meskipun kaya akan protein, namun jangan terlalu berlebihan dalam mengkonsumsi daging ya. Karena daging, terutama lemaknya, justru buruk bagi kesehatan. Kali ini kami akan menulis Resep Tumis Daging Pedas Manis yang asli enak dan mantap. Yuk, kita simak resepnya :

Resep Tumis Daging Pedas Manis

Bahan : 

• 200 g daging has dalam, iris memanjang
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm margarin
• 3 sdm kecap manis
• 1 buah bawang bombai, iris bulat tipis
• 150 ml air panas
• 1 buah tomat merah, belah 6
• 5 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
• 1 sdt gulap asir
• 1 sdm bawang merah goreng
• Garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Resep Tumis Daging Pedas Manis :

1. Campur daging dengan kecap inggris, aduk rata, sisihkan
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Beri kecap manis dan bawang bombai, aduk rata.
3. Tuang air panas, tambahkan tomat dan cabai rawit, gula pasir, dan garam, masak sampai daging matang dan air sedikit menyusut.
4. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Tumis Daging Pedas Manis ini akan memenuhi selera keluarga anda di rumah. Karena bagaimanapun, masakan homemade akan terasa lebih spesial dan sehat, daripada beli di luaran sana. Selamat mencoba

Resep Sup Seafood

Resep Sup Seafood ini hampir sama seperti Tom Yam ya penampakannya, tapi dengan bumbu yang berbeda, pastinya juga memiliki rasa yang berbeda pula. Sup seafood ini cocok disajikan hangat ketika cuaca sedang hujan.

Resep Sup Seafood

Bahan :

• 100 g udang ukuran sedang, kupas kulit, biarkan ekornya
• 100 g cumi, potong bulat
• 2 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 4 buah cabai merah besar, buang biji, potong dadu
• ½ buah labu siam, kupas, potong dadu
• 1.500 ml air kaldu ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 50 g asam jawa, larutkan dengan 4 sdm air ambil sarinya

Bumbu, haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe, kupas
• 2 cm kunyit, bakar
• ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Sup Seafood :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum
2. Masukkan labu siam, aduk rata. Tuang kaldu ayam, masak hingga labu siam setengah matang
3. Masukkan udang, cumi, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata
4. Teruskan memasak hingga kuah mendidih dan seluruh bahan matang, angkat

Cukup mudah ya membuat Resep Sup Seafood ini. Tunggu apalagi, coba lah sekarang, dan nikmati sajian hangat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba

Resep Ikan Mas Acar Kuning

Olahan ikan kali ini adalah Resep Ikan Mas Acar Kuning, nikmat nya Ikan mas dengan rasa bumbu yang sedikit asam segar di padu dengan kriuk mentimun dan wortel potong menambah nikmat nya sajian ikan mas ini.

Resep Ikan Mas Acar Kuning

Bahan :

• 700 g ikan mas, bersihkan
• 2 sdt garam
• 1 butir jeruk nipis, peras
• 500 ml minyak goreng
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya
• 2 lembar daun salam, cuci bersih
• 3 lembar daun jeruk, cuci bersih
• 500 ml air
• 4 sdm cuka
• 5 sdm gula pasir
• 1 buah mentimun, potong korek api tebal
• 1 buah wortel, kupas, potong korek api
• 8 buah cabai merah besar utuh, cuci bersih

Bumbu, haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe, kupas
• 3 cm kunyit, kupas
• 4 butir kemiri
• ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Ikan Mas Acar Kuning :

1. Lumuri rata ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
2. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng ikna sampai agak kering. Bolak balik agar kedua sisinya matang. Angkat
3. Panaskan 5 sdm minyak, tumis semua bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air, cuka, dan gula pasir, aduk sampai mendidih dan agka kental
4. Masukkan ikan, mentimun, wortel, dan cabai, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat

Resep Ikan Mas Acar Kuning ini, bisa untuk alternatif mengolah ikan di rumah. Olahan ikan ini sangat lezat, dan pasti di sukai oleh keluarga di rumah. Selamat mencoba

Resep Cumi Asin Cabai Hijau

Jika anda bosan dengan olahan cumi yang itu itu saja, coba Resep Cumi Asin Cabai Hijau di bawah. Resep Cumi Asin Cabai Hijau ini nggak kalah nikmat dengan olahan cumi lainnya.

Resep Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan :

• 200 g cumi telur asin, seduh air panas, tiriskan
• 500 ml minyak goreng
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabai hijau, iris serong
• 3 buah tomat hijau kecil, belah
• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
• 4 buah belimbih wuluh, iris ½ cm ( bisa diganti dengan cuka 1-2 sdt)
• 10 butir petai, belah 2, iris tipis
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Cumi Asin Cabai Hijau :

1. Panaskan minyak dia tas api sedang. Goreng cumi hingga setengah matang, angkat, sisihkan
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga semua bahan layu
3. Masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah kental, angkat

Koreksi rasa sesuai selera lidah anda masing masing tentunya. Dan hidangkan sajian lezat Resep Cumi Asin Cabai Hijau di meja makan keluarga anda. Selamat mencoba

Resep Tumis Buncis Tuna

Resep Tumis Buncis Tuna ini cocok banget dengan keadaan kulkas yang punya persediaan tipis, karena akhir bulan, ataupun ibu-ibu yang super sibuk tapi tetap harus masak untuk keluarga. Selain bahan-bahannya yang simpel, memasaknya pun mudah.

Resep Tumis Buncis Tuna

Bahan :

• 2 sdm margarin
• 200 g buncis muda, potong potong
• 50 g jagung manis pipil
• 100 g tuna kaleng, potong potong
• 75 ml air

Bumbu :

• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 buah bawang putih, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Tumis Buncis Tuna :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah, buncis, dan jagung manis, aduk sampai layu
2. Tambahkan tuna, gula pasir, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Tuang air, masak sambil sesekali diaduk sampai buncis matang dan air menyusut.
3. Angkat, sajikan selagi hangat 

Resep Tumis Buncis Tuna ini sangat cocok untuk variasi menu harian di meja makan keluarga. Selamat Mencoba

Resep Belut Sambal Ijo

Apakah anda penyuka sajian berbahan dasar belut? jika iya, coba deh Resep Belut Sambal Ijo dibawah ini. Belut goreng yang renyah dipadu dengan sambal ijo yang pedas, pasti mampu meningkatkan nafsu makan anda sekeluarga.

Resep Belut Sambal Ijo

Bahan :

• 350 g belut, potong potong, cuci bersih, pilih belut yang tidak terlalu gemuk agar bisa kering ketika di goreng
• 50 ml air
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu Halus Belut

• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 2 sdt ketumbar sangrai

Bumbu Halus Sambal Ijo :

• 5 buah cabai hijau besar
• 4 buah tomat hijau, belah belah
• 8 buah cabai hijau keriting
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Mmebuat Resep Belut Sambal Ijo :

1. Campur bumbu halus belut dengan air, aduk rata. Masukkan belut, aduk rata dan diamkan 10 menit. Goreng belut dalam minyak panas dan banyak sampai matang dan sedikit kering, angkat dan tiriskan.
2. Kukus semua bumbu halus sambal ijo sampai matang, lalu ulek kasar. Masukkan air jeruk nipis, garam dan gula pasir, laluulek kembali sampai rata
3. Panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng belut, tuangkan pada sambal ijo.
4. Penyajian : Campur belut goreng dengan sambal ijo, aduk rata. Sajikan segera

Resep Belut Sambal Ijo siap disajikan. Selamat mencoba

Resep Cah Kembang Kol Seafood

Resep Cah Kembang Kol Seafood ini merupakan alternatif masakan yang memadukan antara sayuran dan seafood. Rasanya hmmm... sedap banget. Perpaduan antara udang segar yang manis dengan kembang kol yang renyah, sangat pas dilidah.

Resep Cah Kembang Kol Seafood

Bahan :

• 150 g udang, buang kepala dan kulit, sisakan ekornya. Kemudian sayat punggungnya
• 150 g cumi cumi, potong potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• 1 sdm minyak wijen
• 200 g kembang kol, potong perkuntum, rendam air garam selama 10 menit, cuci bersih
• 100 g cuciwis, cuci bersih
• 150 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu :

• 1 buah bawang bombai, iris bulat tipis
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt kecap asin
• 2 cm jahe, iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Cah Kembang Kol Seafood :

1. Lumuri udang dan cumi cumi dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci kembali
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan udang, cumi, jahe, minyak wijen, dan kecap asin. Masak sambil diaduk sampai udang berubah warna.
3. Masukkan kembang kol, dan cuciwis, masak dengan api besar sambil diaduk. Tuang air, tambahkan merica bubuk, gula pasir dan garam, masak sampai sayuran layu, masukkan tepung maizena, masak sampai mengental. Sajikan segera

Resep Cah Kembang Kol Seafood siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba

Resep Pepes Ikan Mas

Kebetulan beberapa hari ini anak anak saya batuk semua, jadi nya saya harus mencari menu masakan yang minim minyak. Ketemulah sama Resep Pepes Ikan Mas ini. Dan saya tulis di bawah ini supaya gampang ketemu nya.

Resep Pepes Ikan Mas

Bahan :

• 4 ekor ikan mas, siangi, cuci bersih, kerat dagingnya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 25 g daun kemangi
• 2 buah tomat, potong
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
• Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat

Bumbu :

• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai, potong2 bagian, memarkan
• 10 cm kunyit, kupas, iris tipis
• 3 cm lengkuas, iris tipis
• 7 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris kasar
• 10 buah cabai rawit utuh

Cara Membuat Resep Pepes Ikan Mas :

1. Lumuri kedua  sisi ikan mas dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, biarkan 30 menit. sisihkan
2. Campur sisa garam, daun salam, serai, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun kemangi, dan tomat, aduk rata
3. Lumuri rata ikan mas dengan campuran bumbu, letakkan seluruhnya diatas selembar daun pisang, bungkus, dan semat kedua ujungnya
4. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat. Bakar sebentar di atas panci grill atau di atas panggangan. Angkat dan sajikan

Menyajikan sajian lezat tanpa digoreng ternyata juga di sukai oleh anak anak. dengan Resep Pepes Ikan Mas ini mereka lahap sekali makannya. Selamat mencoba.

Resep Roti isi Tuna untuk Bekal Sekolah Praktis

Resep Roti isi Tuna ini merupakan variasi dari roti isi yang biasa kita beli di supermarket atau di toko toko roti. Dengan roti tawar berbentuk lonjong, di beri isian olahan tuna ditengah nya, menjadikan roti isi ini terasa istimewa. Yuk kita simak Resep Roti isi Tuna di bawah ini.

Resep Roti isi Tuna

Bahan Isi :

• 4 sdm minyak goreng
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 425 g ikan tuna kalengan
• 4 cabai merah, iris tipis
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam

Bahan Adonan Roti :

• 700 g tepung protein tinggi
• 300 g terigu protein sedang
• 230 g gula pasir
• 20 g ragi bubuk
• 3 g bread improver
• 30 g susu bubuk
• 18 g garam
• 400 ml air
• 3 butir telur
• 150 g margarin 

Olesan :

• 2 sdm susu evaporasi

Cara Membuat Resep Roti isi Tuna :

1. Adonan Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ikan tuna, cabai merah, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga agak kering. Angkat dan sisihkan
2. Adonan roti : Aduk rata terigu, gula pasir, ragi bubuk, bread improver, dan susu bubuk selama 1 menit dengan mikser kecepatan rendah
3. Masukkan air dan telur, aduk dengan kecepatan rendah
4. Tambahkan garam dan margarin, aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang
5. Kempiskan adonan, bagi adonan masing masing seberat 45 g, dan bulatkan. Tutup dengan plastik  atau serbet lembab, diamkan kembali selama 10 menit
6. Pipihkan adonan setebal 2 mm, lalu bentuk lonjong denga panjang 3 x 12 cm
7. Susun adonan roti di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang
8. Beri olesan susu evaporasi, panggang selama 15 menit dengan panas 180°c. Angkat dan dinginkan di rak.
9. Belah roti menjadi 2 bagian, beri 3 sdm isi, tutup

Mudah ya Resep Roti isi Tuna ini. Untuk bekal sekolah anak kita, pasti mereka suka. Selamat mencoba.

Resep Martabak Jagung

Langit mendung, hawa dingin, dan suasana syahdu... rasanya pingin nyemil sesuatu yang gurih gurih hangat. Buka-buka kulkas, eh nemu jagung dari tadi kemarin pagi belum diolah. Dan pas ada kulit lumpia siap pake juga. Coba bikin Martabak jagung aja deh. Resep Martabak Jagung ini sangat pas dinikmati hangat dengan secangkir teh,

Resep Martabak Jagung

Bahan :

• 3 butir telur
• 100 g udang cincang
• 150 g jagung pipil, tumbuk kasar
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 12 lembat kulit lumpia
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ¼ buah bawang bombai, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat Resep Martabak Jagung :

1. Campur telur dengan merica bubuk, gula pasir, dan garam, kocok sampai gula larut
2. Masukkan udang, jagung, daun bawang, bawang bombai, dan bawang putih, aduk rata.
3. Siapkan selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan martabak, lipat sisi sisnya sehingga membentuk amplop, rekatkan kulit lumpia dengan sedikit air.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

 Hmm... nikmatnya Resep Martabak Jagung ini. Selamat mencoba

Resep Ayam Bumbu Taosi

Bagi anda yang belum mengenal bubu taosi, berikut ini penjelasannya : Taosi adalah bumbu hasil dari fermentasi kedelai hitam. Citarasanya hampir mirip dengan tauco namun rasa taosi lebih ringan. bumbu ini banyak dijual dalam kemasan botol di dalam larutan air di supermarket supermarket besar.

Contoh Merk Taosi di Pasaran

Kuliner Asia, terutama masakan Cina banyak menggunakan taosi sebagai bumbunya.Nah, kali ini saya akan menulis Resep Ayam Bumbu Taosi. Silakan disimak.

Resep Ayam Bumbu Taosi

Bahan :

• 6 buah sayap ayam untuk drumstick, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• 180 ml air
• 3 sdm taosi, uleg kasar
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdt kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 2 batang daun bawang, iris serong
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Iris :

• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 3 buah cabai merah besar, buang biji
• 3 cm jahe

Cara Membuat Resep Ayam Bumbu Taosi :

1. Tusuk tusuk sayap ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali
2. Campur bawang putih dengan merica bubuk, garam, dan 50 ml air, aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu, aduk rata dan diamkan 5 menit
3. Panaskan minyak goreng, goreng sayap ayam sampai kunign keemasan, angkat dan tiriskan
4. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ayam, tumis irisan bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah, jahe, dan taosi, aduk rata. Masukkan ayam, kecap manis, kecap asin, lalu tuang air dan tambahkan gula pasir dan garam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata. Sajikan Hangat

Note : Taosi mempunyai rasa asin, jadi perhatikan penambahan garam ya. Jangan terlalu banyak agar tidak keasinan.

Resep Ayam Bumbu Taosi patut di coba, karena resep ini sangat sedap. Selain itu, resep ini bisa jadi salah satu alternatif memasak ayam. Silakan mencoba

Resep Pepes Jamur Merang

Pepes Jamur Merang ini merupakan resep yang everlasting. Dari jaman dahulu sampe sekarang, penggemar masakan satu ini tetap saja ada, karena memang pepes ini sangat sedap. Dibawah ini saya tulis Resep Pepes Jamur Merang dengan bahan yang minimalis namun tetap lezat.

Resep Pepes Jamur Merang

Bahan :

• 1 butir telur
• 1 sdt gula pasir
• 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis tipis
• 150 g jamur merang, belah 4
• Daun pisang secukupnya
• Garam secukupnya
• Lidi secukupnya

Bumbu iris :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat Resep Pepes Jamur Merang :

1. Kocok telur bersama gula pasir dan garam. Masukkan bumbu iris, aduk rata. Bgi menjadi 4 bagian
2. Ambil selembar daun pisang, beri 1 bagian adonan pepes, lalu bungkus seperti pepes pada umumnya
3. Semat ujungnya dengan lidi, kukus selama 20 menit
4. Angkat, sajikan hangat

Pepes Jamur Merang siang disajikan untuk keluarga tercinta. mudah sekali kan Resep Pepes Jamur Merang nya. Tunggu apalagi, ayo di coba.

Resep Oseng Jambal Bumbu Cabai

Punya ikan asin Jambal di rumah, bingung di olah apa. eh liat di buku resep ketemu Resep Oseng Jambal Bumbu Cabai ini. Langsung aja deh eksekusi, daripada keduluan mood yang ngilang.

Resep Oseng Jambal Bumbu Cabai

Bahan :

• 250 g ikan asin jambal roti
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai hijau besar, iris bulat ½ cm
• 2 buah cabai merah besar, iris bulat ½ cm
• 1 buah tomat merah, belah4
• 2 buah tomat hijau, belah 4
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm bawang merah goreng
• Minyak greng secukupnya

Bumbu Halus :

• 7 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawng putih
• 1 butir bawang merah

Cara Membuat Resep Oseng Jambal Bumbu Cabai :

1. Rendam ikan asin dalam air hangat selama 15 menit, cuci berulang ulang di bawah air mengalir hingga rasa asinnya berkurang. Goreng ikan dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng sisa menggoreng ikan asin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
3. Masukkan cabai hijau dan cabai merah, aduk rata. Masukkan ikan, tomat merah, tomat hijau, dan gula pasir, aduk rata
4. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Aromanya lezaattt....sajikan Resep Oseng Jambal Bumbu Cabai ini dengan sepiring nasi hangat dan nikmati bersama keluarga.

Resep Pepes Daging Tahu

Ketika anak anak mengeluh, tenggorokan mereka gatal dan batuk-batuk, mengingatkan saya bahwa beberapa hari ini menu masakan yang dihidangkan gorengan semua. Jadi harus cari alternatif deh, yang minim minyak namun sedap dan disukai anak anak. Dan Resep Pepes Daging Tahu ini sangat menolong, pas sekali di kulkas ada semua bahan yang dibutuhkan. Yuk kita bikin Pepes Daging Tahu nya

Bahan : 

• 150 g tahu putih, haluskan
• 100 g daging sapi cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong tipis
• Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus : 

• 2buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Pepes Daging Tahu :

1. Campur tahu dengan daging sapi, telur, dan bumbu halus, aduk rata. Bagi adonan pepes menjadi 4 bagian.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 1 lembar daun dalam dan irisan serai. Lalu beri satu bagian pepes, bungkus, lalu semat ujung nya
3. Kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan hangat

Alhamdulillah, anak-anak suka sekali Resep Pepes Daging Tahu ini. Anda mau mencobanya? feel free yaa untuk mencobanya di rumah. Selamat memasak

Resep Roti Tawar Kismis

Jika anda bosan dengan roti tawar yang rasanya "tawar", mungkin Resep Roti Tawar Kismis di bawah ini bisa menjadi alternatif lain agar roti tawar anda terasa berbeda.

Resep Roti Tawar Kismis

Bahan Adonan Roti :

• 800 g terigu protein tinggi
• 50 g gula pasir
• 50 g susu bubuk
• 3 g bread improver
• 15 g garam
• 15 g ragi bubuk
• 200 g havermut/ oatmeal, haluskan
• 450 ml air
• 100 g margarin
• 150 g kismis
• 100 g ceri merah, potong kotak
• 100 g ceri hijau, potong kotak

Olesan :

• 2 sdm susu evaporated

Cara Membuat Resep Roti Tawar Kismis :

1. Hangatkan sedikit air dari 580 ml air diatas, jangan terlalu panas, masukkan ragi bubuk dan sedikit gula, tunggu sekitar 5 menit hingga air berbuih yang menandakan ragi bekerja dengan baik.
2. Aduk rata terigu, sisa gula pasir, susu bubuk, bread improver, garam, campuran ragi, dan havermut selama 1 menit dengan mikser berkecepatan sedang.
3. Tuang air sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah
4. Tambahkan margarin, aduk hingga kalis dengan kecepatan sedang. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang
5. Kempiskan adonan, bagi adonan masing masing seberat 500g, dan bulatkan. Tutup dengan plastik atau serbet lembab, diamkan kembali  selama 10 menit
6. Pipihkan adonan setebal 2 mm, beri taburan kismis, ceri merah dan ceri hijau, gulung hingga rapi
7. Masukkan adonan ke dalam loyang roti tawar yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 90-120 menit pada suhu ruang hingga mengembang
8. Beri olesan susu evaporated, panggang selama 15 menit dengan panas 170°c. Angkat dan dinginkan di cooling rack

Roti Tawar Kismis ini bisa dinikmati untuk sarapan anda sekeluarga, ataupun teman minum teh anda. Selamat menikmati

Resep Empal Gentong Penggugah Selera

Empal Gentong adalah makanan khas dari kota Cirebon, Jawa Barat. Sesuai dengan namanya, masakan ini secara tradisional dimasak di dalam kuali yang berasal dari tanah liat ( gentong), sehingga memiliki rasa yang khas. Mari kita coba menghadirkan masakan ini di rumah kita.

Resep Empal Gentong

Bahan :

• 450 g daging sapi, potong potong
• 350 g jeroan, potong potong
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 batan serai, memarkan
• 250 ml santan encer dari ½ butir kelapa
• 1 batang daun bawng, iris iris
• 2 batang daun kucai, potong potong
• 2 buah cengkih
• 3sdm bawang goreng
• 3sdm kecap manis

Bumbu, haluskan :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 6 buah kunyit
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam

Cara membuat Resep Empal Gentong:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum
2. Masukkan potongan daging, jeroan, dan santan encer, aduk rata. Masak hingga mendidih
3. Tambahkan santan kental, biarkan mendidih sambil sesekali di aduk
4. Setelah mendidih, taburkan daun bawang, daun kucai, dan cengkih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah
5. Teruskan memasak sampai daging matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan kecap manis

Tidak terlalu sulit ya Resep Empal Gentong nya. Jadi nggak harus pergi ke kota Cirebon untuk menikmati sajian Empal Gentong ini. Karena kita bisa membuat nya sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Resep Muffin Cokelat

Resep Muffin Cokelat ini merupakan salah satu resep favorit, karena teksturnya yang lembuuuttt banget, meski sampai keesokan harinya. biar gampang nyarinya, saya tulis saja disini, sekalian berbagi resep. Resep Muffin Cokelat adalah sebagai berikut.

Resep Muffin Cokelat

Bahan :

• 50 g maizena
• 3 sdm cokelat bubuk
• 100 g brown sugar/ gula palem
• 225 ml susu cair
• 75 g butter potong kecil kecil
• 125 g coklat blok potong kecil kecil
• 75 ml minyak sayur
• 2 butir telur
• 110 g gula pasir butiran halus
• 125 g tepung protein sedang
• 1 sdt baking powder double action
• Taburan : chocolat chips atau apapun sesuai selera

Cara membuat Resep Muffin Cokelat :

1. siapkan loyang muffin, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung agar tidak lengket saat dikeluarkan, atau cup muffin.
2. panaskan oven.
3. masak susu cair, gula palem, maizena dan coklat bubuk diatas api kecil. Aduk terus hingga licin dan kental menggunakan whisk. matikan api
4. Masukkan butter dan cokelat yang telah dipotong kecil- kecil sehingga mudah larut, aduk cepat sampai rata.
5. Segera masukkan 1 butir telur dan minyak, aduk cepat sampai rata.
6. Masukkan 1 telur lagi dan gula pasir, aduk rata
7. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
8. Tuang ke dalam loyang muffin atau cup muffin, beri taburan, panggang dalam oven dengan suhu 180-190°c selama 20-25 menit sesuai oven masing-masing.

Note: Saya lebih suka mengganti gula palem dengan gula pasir biasa, dengan takaran 150g  gula pasir dalam satu resep ini. Rasanya nggak terlalu manis dilidah saya. Namun jika anda menyukai rasa yang manis bisa ditambahkan gula sesuai selera.
Keluarga saya sangat menyukai muffin dengan resep ini. Tekstur nya yang lembut dan nyoklat banget bikin anak anak menggila. Segera coba Resep Muffin Cokelat, dijamin keluarga anda akan menyukainya. Selamat mencoba

Resep Spaghetti Siram Saus Cumi

Sajian lezat yang satu ini bisa anda sajikan sendiri di rumah lho. Tanpa perlu menguras kantong untuk ke restoran mahal. kalau biasanya sajian pasta hanya disiram dengan saus aja, kali ini sausnya kita padukan dengan potongan cumi cumi. Ini dia Resep Spaghetti Siram Saus Cumi.

Resep Spaghetti Siram Saus Cumi

Bahan :

• 300 g spaghetti
• 1 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• 800 ml air

Saus Cumi :

• 200 g cumi cumi besar tanpa kulit, iris bulat 2 cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 150 g ayam cincang
• 1 buah tomat merah, kerat kerat kulitnya, celupkan air mendidih beberapa saat, cincang kasar
• 4 sdm saus sambal
• 4 sdm saus tomat 
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt oregano
• 1½ sdt gula pasir
• 200 ml air
• garam secukupnya

Cara Membuat Resep Spaghetti Siram Saus Cumi :

1. Spaghetti : rebus air, minyak, dan garam sampai mendidih. Masukkan spaghetti, masak sampai empuk, angkat dan tiriskan.
2. Lumuri cumi dengan air jerul nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih kembali
3. Saus: Panaskan margarin. tumis bawang bombai, dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi cumi, aduk rata sampai berubah warna.
4. Masukkan tomat, saus sambal, saus tomat, oregano, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Tuang air, lalu aduk rata.
5. Masak sambil sesekali diaduk sampai mengental, angkat.
6. Tata spaghetti di atas piring, siram dengan saus diatasnya. Sajikan selagi hangat

Resep Spaghetti Siram Saus Cumi ini bisa dijadikan sebagai alternatif makan malam, sehingga tidak melulu nasi putih. Selamat mencoba

Resep Chicken Parmesan

Keju memiliki penggemar yang sangat banyak, dari muda maupun tua. keju dipadukan dengan ayam pasti nikmat. pernah mencoba nya? jika belum, anda bisa mulai mencoba dengan Resep Chicken Parmesan ini, pasti ketagihan.

Resep Chicken Parmesan

Bahan :

• 4 buah fillet dada ayam
• 60 g bread crumbs
• 20 g keju parmesan bubuk
• 1 sdm daun basil kering
• 1 butir telur, kocok lepas
• 15 g mentega
• 8 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Pukul pukul dada ayam hingga tipis. Sisihkan
2. Campur bread crumbs, keju parmesan, dan daun basil dalam wadah, aduk rata
3. Celupkan ayam ke dalam telur, bolak balik agar seluruh bagian ayam terkena telur. Gulingkan ke campuran bread crumbs
4. Panaskan mentega dan minyak dalam pan fry, goreng ayam selama 15 menit, bolak balik agar matang merata. Angkat dan sisihkan. Lakukan langkah tersebut pada semua dada ayam,. Sajikan

Resep Chicken Parmesan ini juga bisa diaplikasikan untuk isian burger atau patty, tinggal tambahkan sayuran dan saus atau mayones sesuai selera. Selamat mencoba