Thursday, May 4, 2017

Resep Pindang Cumi

Resep Pindang Cumi ini sangat simpel, dengan bumbu-bumbu yang lazim berada di dapur kita. Tanpa ada tambahan bumbu-bumbu asing. Selain mudah, pastinya sangat lezat. Pindang cumi ini bisa jadi menu andalan untuk bersantap bersama keluarga tercinta

Resep Pindang Cumi
Resep Pindang Cumi

Bahan :
  • 400 g cumi cumi ukuran sedang, kupas kulitnya, buang tinta dan kepalanya
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah tomat merah, belah 6
  • 3 buah tomat hijau, belah 4
  • 600 ml air
Bumbu :
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk, sobek sobek
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, buang bijunya, iris bulat
  • 1 sdm gula pasir
  • 8 buah cabai rawit merah kecil, biarkan utuh
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Pindang Cumi :
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
  2. Masukkan tomat merah, tomat hijau, daun jeruk, serai, dan cabai hijau, masak sampai layu
  3. Tuang air, lalu tambahkan gula pasir dan garam, koreksi rasa, didihkan
  4. Masukkan cumi, masak sampai cumi matang, tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata. Sajikan hangat.
Gimana? mudah sekali kan Resep Pindang Cumi ini. Olahan seafood memang selalu sedap. Selamat mencoba :). Happy cooking
loading...