Daging Rendang merupakan masakan dari tanah Minang. Kita bisa menemukan masakan daging Rendang ini setiap rumah makan Padang dimanapun berada. Masakan ini sangat populer di masyarakat Indonesia dan negara negara Asia Tenggara, seperti Malaysia, Thailand, Filipina, Brunei dan negara negara sekitar nya. Jika anda ingin memasaknya sendiri dirumah, silakan simak Resep Daging Rendang di bawah ini.
 |
| Resep Daging Rendang |
Bahan :
- 1 kg daging sapi, potong potong
- 2 sdm minyak goreng
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit
- 500 ml santan dari 2 butir kelapa
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Bumbu, haluskan :
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jari kunyit, kupas
- 100 g cabai merah giling
Cara membuat Resep Daging Rendang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun kunyit, lalu aduk rata. Teruskan menumis sampai bumbu harum
- Masukkan potongan daging, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna
- Tambahkan santan sambil terus diaduk.Beri garam dan gula, aduk rata
- Lanjutkan memasak sambil terus diaduk sampai santan mengering dan daging empuk. Angkat
Memasak Resep Daging Rendang ini sebenarnya cukup mudah, bumbunya pun cukup mudah di dapat, tapi butuh waktu dan tenaga yang agak lama untuk memprosesnya. Agar daging yang akan di masak cepat empuk, setelah daging dipotong potong, anda bisa memukul mukul terlebih dahulu daging tersebut dengan alat pemukul daging. Selamat mencoba
loading...